Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα

Το κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα πιάτα που μπορείτε να ετοιμάσετε στο σπίτι. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του μελιού με την έντονη γεύση της μουστάρδας δημιουργεί ένα μοναδικό αποτέλεσμα που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή βήμα-βήμα για να απολαύσετε ένα γεύμα γεμάτο γεύση!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

• 4 φιλέτα κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι χωρίς κόκαλο)

• 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα Dijon ή απαλή

• 2 κουταλιές της σούπας μέλι

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού

• Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση

• Φρέσκα μυρωδικά (θυμάρι ή δεντρολίβανο) για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το μέλι, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τη γεύση σας.

2. Μαρινάρετε το κοτόπουλο: Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα ταψί ή μπολ και περιχύστε τα με τη μαρινάδα. Φροντίστε να καλυφθούν καλά όλα τα κομμάτια. Αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο. Αν έχετε χρόνο, αφήστε το για 2 ώρες για πιο έντονη γεύση.

3. Ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και να ψηθεί καλά στο εσωτερικό του. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, μπορείτε να το περιχύνετε με τη μαρινάδα που περισσεύει για περισσότερη γεύση.

4. Σερβίρισμα: Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν το κόψετε. Σερβίρετε με φρέσκα μυρωδικά από πάνω και συνοδεύστε το με πουρέ πατάτας, ρύζι ή μια δροσερή σαλάτα.

Συμβουλές για επιτυχία:

• Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο στη μαρινάδα.

• Για μια εναλλακτική παραλλαγή, δοκιμάστε να ψήσετε το κοτόπουλο σε τηγάνι αντί για φούρνο. Χρησιμοποιήστε μέτρια φωτιά και φροντίστε να το γυρίσετε συχνά ώστε να μην καεί.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μουστάρδα με κόκκους για πιο τραγανή υφή στη σάλτσα.

Συνοδευτικά που ταιριάζουν:

• Ρύζι μπασμάτι ή καστανό

• Σαλάτα με ρόκα και ντομάτα

• Ψητά λαχανικά όπως καρότα, κολοκυθάκια και πιπεριές

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για ειδικές περιστάσεις. Το κοτόπουλο με μέλι και μουστάρδα συνδυάζει τη γλυκύτητα και την πικάντικη γεύση με έναν αρμονικό τρόπο, προσφέροντας μια απολαυστική εμπειρία.