Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Λαχταριστά μπιφτέκια με τυρί τσένταρ και καπνιστή πάπρικα

11/12/2024 10:30:00 π.μ. , ,
Αν ψάχνετε για ένα πιάτο που θα κάνει το μεσημεριανό σας ξεχωριστό, αυτά τα μπιφτέκια με καπνιστή πάπρικα και λιωμένο τσένταρ θα γίνουν τα αγαπημένα σας! Συνδυάζουν την καπνιστή και πικάντικη γεύση με την κρεμώδη υφή του τυριού, δημιουργώντας ένα απολαυστικό και χορταστικό γεύμα.

Υλικά

Για 4 μεγάλα μπιφτέκια:

  • 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (ή μίξη μοσχαρίσιου και χοιρινού για πιο ζουμερό αποτέλεσμα)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη ή λιωμένη)
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 100 γρ. τυρί τσένταρ, κομμένο σε μικρά κυβάκια

Εκτέλεση

  1. Ετοιμάστε τον κιμά: Σε ένα μεγάλο μπολ, βάλτε τον κιμά και προσθέστε την καπνιστή πάπρικα, τη μουστάρδα και το σκόρδο. Αλατοπιπερώστε κατά προτίμηση και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά ομοιόμορφα.

  2. Προσθέστε το τυρί: Πάρτε μια ποσότητα από το μείγμα του κιμά και πλάστε ένα μπιφτέκι στο χέρι σας. Τοποθετήστε ένα κυβάκι τσένταρ στο κέντρο και κλείστε τον κιμά γύρω του, σχηματίζοντας ένα ομοιόμορφο μπιφτέκι που κρύβει το τυρί μέσα. Επαναλάβετε για τα υπόλοιπα μπιφτέκια.

  3. Μαγείρεμα: Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Αν επιλέξετε το τηγάνι, ψήστε τα μπιφτέκια για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν εξωτερικά και να λιώσει το τυρί στο εσωτερικό. Στο φούρνο, ψήστε τα μπιφτέκια για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν εντελώς.

  4. Σερβίρισμα: Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά, με μια φρέσκια σαλάτα ή πατάτες στο φούρνο για συνοδευτικό. Η καπνιστή πάπρικα και το λιωμένο τσένταρ δίνουν μια μοναδική γεύση που θα απογειώσει το γεύμα σας.

Συμβουλές

  • Δοκιμάστε ποικιλία τυριών: Αντί για τσένταρ, μπορείτε να βάλετε γραβιέρα ή ακόμα και γκούντα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
  • Προσθέστε φρέσκα μυρωδικά: Για extra γεύση, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκο μαϊντανό ή θυμάρι στον κιμά.
  • Συνοδευτικά: Αυτά τα μπιφτέκια ταιριάζουν τέλεια με σάλτσα BBQ ή κέτσαπ, ενώ μια ελαφριά πράσινη σαλάτα συμπληρώνει ιδανικά το πιάτο.

Απολαύστε τη γεύση της καπνιστής πάπρικας και του τυριού που λιώνει σε κάθε μπουκιά! Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ