Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Εύκολο σουφλέ με υλικά που έχουμε σπίτι μας

Ένα εύκολο και γρήγορο φαγητό που όλοι θα λατρέψουν, μόνο με λίγα υλικά, που θα βρούμε σπίτι μας.

Υλικά:

• 10-12 φέτες ψωμί του τοστ
• 300 ml κρέμα γάλακτος
• 2 αυγά
• 300 γρ. τυριά τριμμένα (κασέρι, γραβιέρα, γκούντα ή φέτα)
• 150 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα (προαιρετικά)
• 1 κ.σ. βούτυρο για το ταψί
• Αλάτι, πιπέρι
• Μουστάρδα (προαιρετικά)
• Λίγη φρυγανιά τριμμένη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

1. Ετοιμάστε το ψωμί: Αφαίρεσε την κόρα από το ψωμί του τοστ αν το επιθυμείς και κόψε κάθε φέτα στη μέση (ή άφησέ τις ολόκληρες). Μπορείς να τις φρυγανίσεις ελαφρώς για έξτρα τραγανή υφή.

2. Φτιάξτε το μείγμα: Σε ένα μπολ, χτύπα τα αυγά και πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και λίγη μουστάρδα για περισσότερη γεύση.

3. Συνθέστε το σουφλέ: Βουτύρωσε ένα πυρίμαχο σκεύος και στρώσε το μισό ψωμί του τοστ. Πρόσθεσε από πάνω τα μισά τριμμένα τυριά και, αν θέλεις, ζαμπόν ή γαλοπούλα. Επανέλαβε άλλη μια στρώση με ψωμί και τα υπόλοιπα τυριά.

4. Ρίξτε το μείγμα: Περιέχυσε το σουφλέ με το μείγμα αυγών και κρέμας. Βεβαιώσου ότι όλες οι φέτες ψωμιού έχουν μουσκέψει καλά.

5. Πασπαλίστε και ψήστε: Πασπάλισε με λίγη τριμμένη φρυγανιά ή έξτρα τυρί για να κάνει τραγανή κρούστα. Ψήσε στους 180°C για 25-30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να λιώσουν τα τυριά.