Τι θα μαγειρέψω σήμερα; Μπιφτέκια κοτόπουλο για μικρούς και μεγάλους

Μυρωδάτα μπιφτέκια κοτόπουλου με φέτα και λιαστές ντομάτες, ιδανικά για κάθε οικογενειακό τραπέζι. Μια συνταγή που συνδυάζει μοναδικές γεύσεις και εύκολη προετοιμασία!

Υλικά

• 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
• 100 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)
• 50 γρ. λιαστές ντομάτες (ψιλοκομμένες)
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά
• 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη (προαιρετικά)
• Αλάτι, πιπέρι κατά προτίμηση
• Ελαιόλαδο για το ψήσιμο

Οδηγίες

1. Προετοιμασία μείγματος:

   • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου, τη θρυμματισμένη φέτα, τις λιαστές ντομάτες, το αυγό, τη φρυγανιά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τα βότανα (αν χρησιμοποιείτε), αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

2. Πλάσιμο μπιφτεκιών:

   • Πλάστε το μείγμα σε μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμείτε. Μπορείτε να τα κάνετε μεγαλύτερα για να τα σερβίρετε με ψωμί ή μικρότερα για ορεκτικά.

3. Ψήσιμο:

   • Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και ψήστε τα για περίπου 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να είναι πλήρως μαγειρεμένα. Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά.

4. Σερβίρισμα:

   • Σερβίρετε τα μπιφτέκια ζεστά, συνοδευόμενα από σαλάτα, ρύζι ή ψωμί, και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια σάλτσα γιαούρτι ή ντιπ.

Συμβουλές

• Μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορα βότανα και μπαχαρικά για να προσαρμόσετε τη γεύση σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• Για πιο ζουμερά μπιφτέκια, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο στο μείγμα.