Τα 16α Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» τελέστηκαν στην Αλεξανδρούπολη

Το απόγευμα της Τρίτης 7 Νοεμβρίου έλαβαν χώρα τα 16α ετήσια βραβεία Ποιότητας του περιοδικού «Γαστρονόμος» της «Καθημερινής» στην αίθουσα της παλαιάς αποθήκης του Τελωνείου Αλεξανδρούπολης. Η ομάδα του περιοδικού θέλησε έτσι να δείξει την ευγνωμοσύνη της στους Έλληνες Ακρίτες, που όχι μόνο μάχονται καθημερινά για να υπερασπιστούν τα σύνορα της πατρίδας μας, αλλά και που προσπαθούν να αναγεννηθούν από τις στάχτες τους μετά τις τελευταίες καταστροφικές πυρκαγιές.  

Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους η Θρακιώτισσα Πρόεδρος της Δημοκρατίας Κατερίνα Σακελλαροπούλου, οι τοπικοί άρχοντες, εκπρόσωποι των Ενόπλων Δυνάμεων, επιχειρηματίες και φυσικά όλοι όσοι πήραν βραβεία από κάθε μεριά της Ελλάδας. Οι υποψήφιοι επιλέχθηκαν, όπως πάντα, από τη συντακτική ομάδα του περιοδικού, έπειτα από πολύμηνη έρευνα και αρκετές τυφλές γευστικές δοκιμές.

 Τιμητικά Βραβεία 

Εκτός από τα βραβεία παραγωγής διαφόρων προϊόντων, στην εκδήλωση δόθηκαν τιμητικά βραβεία και σε τρεις σπουδαίες προσωπικότητες. Φέτος, η βραδιά ήταν αφιερωμένη στη μνήμη του μοναχού Επιφάνιου Μυλοποταμινού (1956-2020), που ήταν αρχιμάγειρας και θεματοφύλακας των συνταγών του Αγίου Όρους. 

Για τη συμβολή της στην υπεράσπιση των συνόρων μας τιμήθηκε και η Ειρήνη Κατσοτούρχη – Θηραίου, η κυρα-Ρηνιώ, όπως τη γνωρίζουν οι περισσότεροι, η οποία είναι η μοναδική κάτοικος της Κινάρου. Ωστόσο, επειδή δεν ήθελε να αφήσει μόνο το νησί και τα ζώα της, το βραβείο της το παρέλαβε η κόρη της. 

Τέλος, τιμητικό βραβείο πήρε και η Αγγέλα Γιαννακίδη, ιδρύτρια του Εθνολογικού Μουσείου Θράκης, που χρόνια προσπαθεί να καταγράψει και να αναδείξει τον πολιτισμό της Θράκης. Όπως ανέφερε και η ίδια με λόγια, που μίλησαν στις καρδιές όλων: «Πόσες φορές δεν είπα στη ζωή μου θα τα παρατήσω, έως εδώ ήταν, τετέλεσται. Και όμως κάθε φορά συνέχιζα βλέποντας τα λιόδεντρα που σκάλιζαν οι Θρακιώτες παλιά, τη θάλασσα που ψάρευαν, τη γη που όργωναν».  

Βραβεία Παραγωγής Προϊόντων 

Στα φετινά βραβεία παραγωγής είχαν την τιμητική τους τα νησιά του Βορείου Αιγαίου. 

Η Λήμνος Πήρε το Βραβείο Παραγωγής Οίνου και για το Καλύτερο Μέλι 

Η οινική παράδοση του νησιού συνεχίζεται μέσα από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Limnos Wines, που λειτουργεί από το 1937 με 450 μέλη, το Οινοποιείο Γκαράλη, το Κτήμα Χατζηγεωργίου και το Limnos Organic Wines του Γιάννη Σαββόγλου και του Παντελή Τσιβόλα. Τα συγκεκριμένα οινοποιεία βραβεύτηκαν, γιατί έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν εκλεκτά κρασιά από τις τοπικές ποικιλίες αμπελιών συνδυάζοντας το ξηροθερμικό terroir και τα ηφαιστειογενή εδάφη. 

Όταν το 2001 ο Λημνιός Δημήτρης Χασάπης βοήθησε έναν συμπατριώτη του στα μελίσσια, ούτε ο ίδιος δεν πίστευε ότι θα παρατούσε τη δουλειά του στο χρηματιστήριο για να ασχοληθεί με το μέλι. Ωστόσο, 22 χρόνια μετά, είναι ευτυχισμένος με αυτή του την επιλογή, αφού το βαθιά αρωματικό θυμαρίσιο μέλι του από τα παρθένα λιβάδια άγριου θυμαριού στην παραθαλάσσια περιοχή του Μούδρου και της Σκανδάλης, αποτελεί ένα κορυφαίο, βραβευμένο πια, προϊόν. Το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου έκρινε ότι το συγκεκριμένο μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε γυρεόκοκκους άγριου θυμαριού και ισχυρή αντιμικροβιακή δράση. 

 Το Βραβείο Παραγωγής Τυροκομικών Προϊόντων Πήγε στη Λέσβο  

Το εδώ και τέσσερις γενιές Τυροκομείο Βασίλα της Μυτιλήνης βραβεύτηκε για το εξαιρετικό του λαδοτύρι. Ο Γιώργος Βασίλας από τον Μεσότοπο της Λέσβου είναι πτυχιούχος τυροκόμος και συνεχίζει να φτιάχνει με μεράκι τις παραδοσιακές συνταγές, που έχει κληρονομήσει από την οικογένειά του για εκλεκτά λεσβιακά τυριά.

 Βραβείο Επιχειρηματικότητας για τους Μαστιχοπαραγωγούς Χίου 

 Από το 1938, που ιδρύθηκε η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου, έχουν αλλάξει πολλά. Η παραγωγή και το εμπόριο της μαστίχας έχουν αναδειχθεί χάρη στη Mediterra, τη θυγατρική εταιρεία, που δημιούργησε ο συνεταιρισμός και έχει αναλάβει τη διαφήμιση της. Εκτός του ότι τα μέλη της φροντίζουν να αναδεικνύουν τις εξαιρετικές ιδιότητες της μαστίχας, άνοιξαν τα mastihashop σε Αθήνα, Θεσσαλονίκη, Χίο και Βόλο και μπήκαν στις διεθνείς αγορές, 

Αυτή τη χρονιά ένα μεγάλο όνειρο, που έγινε πραγματικότητα, είναι  το Κέντρο Ερευνας Μαστίχας, το οποίο έχει στόχο να μελετήσει τις νέες χρήσεις της μαστίχας στη βιομηχανία τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων. Το βραβείο παρέλαβαν ο Γιώργος Τούμπος, πρόεδρος της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου και ο Γιάννης Μανδάλας, διευθύνων σύμβουλος της Mediterra.

 Στην τελετή αυτή, μοιράστηκαν και άλλα βραβεία ποιότητας σε μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα. Όλοι πάντως συμφώνησαν ότι η Πολιτεία θα πρέπει να υποστηρίζει τους ανθρώπους που παλεύουν με τη γη, αντί να στρέφει το ενδιαφέρον των πολιτών της στα διαδικτυακά καζίνο, όπως το Vave Casino Greece.