Συνταγή: Λουκάνικα Μυτιλήνης με πικάντικες πατάτες

Μοσχαρίσια λουκάνικα Μυτιλήνης με πικάντικες πατάτες με την φλούδα τους στο φούρνο.

Υλικά : 

10 λουκάνικα Μυτιλήνης ή ότι λουκάνικα έχουμε

2 πατάτες 

ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

κόκκινο πιπέρι

ρίγανη

mix grill μπαχαρικά

μείγμα 4 πιπεριών με κόλιαντρο

σκόρδο σε σκόνη

χαρτί ψησίματος

Πλένουμε πολύυυυ καλά τις πατάτες και τις αφήνουμε με την φλούδα τους.

Τις βράζουμε να μαλακώσουν και τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και μετά "πλαγιαστά" κατα μήκος στα 4.Να βγούν κυδωνάτες και χοντροκομμένες.

Απλώνουμε το χαρτί ψησίματος σε ταψί και τοποθετούμε τις πατάτες.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να πάει σε όλες τις πατάτες και συνεχίζουμε με τα μπαχαρικά που αναφέρονται στα υλικά.

Ανακατεύουμε λίγο με το χέρι και ψήνουμε στο γκριλ για 15' περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να τραγανέψουν.

Παράλληλα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο τα λουκάνικα μας, μπορούμε αν θέλουμε να τα ψήσουμε και αυτά στον φούρνο.

Πηγη: oreksinaxeis.blogspot.com